Аутори:
1. Ljiljana Topalić-Trivunović, Технолошки факултет Универзитета у Бањој Луци, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
2. Aleksandar Savić, Технолошки факултет Универзитета у Бањој Луци, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
3. Jelena Kovačević, Krajina Klas d.o.o. Banja Luka, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina

Кључне речи:
lettuce,microbiological quality,surface area,interior parts

Тематска област:
Квалитет и безбједност хране

Датум пријаве сажетка:
20.06.2016.

Конференцијa:
XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske

Сажетак рада Финални рад Рад за рецензију