Аутори:
1. Грујић Радослав, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina

Кључне речи:
прехрамбени производи, конзервисање, алтернативне методе, благи поступци, технологије минималне обраде

Тематска област:
СИМПОЗИЈУМ А - Наука материје, кондензоване материје и физикa чврстог стања

Датум пријаве сажетка:
16.07.2020.

Конференцијa:
Contemporary Materials 2020 - Савремени материјали